Sauce Kecap Manis
Découvrez la sauce Kecap Manis, sauce soja sucrée d'Indonésie, un ingrédient essentiel de la cuisine indonésienne. Bien plus qu'un simple condiment, c'est un sirop épais et riche, caractérisé par son goût profond d'Umami et sa douceur caramélisée. Il est fabriqué à partir de soja fermenté, épices et de sucre de coco de qualité, pour un profil de saveur inégalable.
Son goût : Un équilibre sucré‑salé profond et gourmand, mêlant umami intense, douceur caramélisée de sucre de palme et notes aromatiques délicates d’épices comme l’anis étoilé.
Sa texture : Épais, sirupeux et glossy, il enrobe parfaitement les aliments comme un glaçage, ajoutant de la brillance et une sensation riche en bouche.
Dégustation
Le classique
Indispensable sur le Nasi Goreng (riz frit), le Bami Goreng (nouilles sautées) ou les Satay (brochettes), pour un goût authentique et sucré‑salé.Marinade
Parfait pour laquer et caraméliser tofu, poulet ou poisson grillé, en apportant une profondeur aromatique incomparable.Trempette
Mélangé à des piments frais et à de l’ail, il se transforme en sauce Sambal Kecap maison relevée et parfumée.Allergènes
Soja, gluten.
Conseil
À conserver dans un endroit frais et sec pendant 2 mois. Il n'est pas nécessaire de le réfrigérer après ouverture.